यूपी इंटरनेशनल ट्रेड शो: कासगंज के मूंग दलमा और सोन पपड़ी का ‘ग्लोबल’ स्वाद
नोएडा में आयोजित होने वाले यूपी इंटरनेशनल ट्रेड शो में कासगंज के पारंपरिक व्यंजन, जैसे मूंग का दलमा, कलाकंद और सोन पपड़ी, विदेशी मेहमानों को आकर्षित करेंगे। इस आयोजन का मुख्य लक्ष्य स्थानीय उत्पादों को वैश्विक मंच पर पहचान दिलाना और निर्यात के अवसरों को बढ़ावा देना है, जिससे स्थानीय कारोबारियों को आर्थिक लाभ मिल सके।
प्रदेश सरकार द्वारा 25 से 29 सितंबर तक आयोजित इस ट्रेड शो में उत्तर प्रदेश के 75 जिलों के विशेष व्यंजनों को शामिल किया जाएगा। ओडीओसी (एक जिला एक उत्पाद) योजना के तहत, कासगंज के इन खास व्यंजनों को आगरा के पेठा, मथुरा के पेड़ा और अलीगढ़ की चमचम जैसे अन्य प्रसिद्ध उत्पादों के साथ प्रदर्शित किया जाएगा।
जिला उद्योग केंद्र के उपायुक्त सुधीर गर्ग ने बताया कि चयनित कारोबारियों को इस अंतरराष्ट्रीय आयोजन के बारे में विस्तृत जानकारी दी गई है। उन्होंने यह भी कहा कि ऐसे बड़े ट्रेड शो स्थानीय उत्पादों के लिए राष्ट्रीय और अंतरराष्ट्रीय स्तर पर नए बाजार खोलते हैं और कारोबारी गतिविधियों को गति देते हैं। ओडीओसी योजना का उद्देश्य ‘लोकल से ग्लोबल’ तक उत्पादों को ले जाकर रोजगार के अवसर बढ़ाना है।
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