एशियन गेम्स फाइनल में भारत-पाकिस्तान के बीच महामुकाबला | sports news

पराठों का नाम सुनते ही मुंह में पानी आ जाता है, और जब बात कुरकुरी लेयर्स वाले लच्छा पराठे की हो तो उसका मुकाबला कोई नहीं कर सकता। आज हम आपको रेस्टोरेंट स्टाइल चिली गार्लिक लच्छा पराठा घर पर तैयार करने की बेहद आसान विधि बताने जा रहे हैं। यह पराठा न सिर्फ स्वाद में लाजवाब होता है, बल्कि गार्लिक और तीखेपन का परफेक्ट कॉम्बिनेशन इसे खास बनाता है।

आवश्यक सामग्री
इस स्वादिष्ट पराठे को बनाने के लिए आपको आधा कप गेहूं का आटा, आधा कप मैदा, तीन-चौथाई छोटी चम्मच नमक, एक बड़ा चम्मच सॉफ्ट बटर, और एक बड़ा चम्मच पिघला हुआ बटर चाहिए होगा। इसके अलावा लेयर्स और फ्लेवर के लिए आधा छोटी चम्मच चिली फ्लेक्स, एक बड़ा चम्मच बारीक कटा हुआ लहसुन, थोड़ा सा हरा धनिया, डस्टिंग के लिए सूखा आटा, सेंकने के लिए तेल और गूंथने के लिए पानी की आवश्यकता होगी।

बनाने की विधि
सबसे पहले एक बर्तन में आटा, मैदा, नमक और थोड़ा सा बटर डालकर अच्छी तरह मिला लें। अब थोड़ा-थोड़ा पानी डालते हुए नरम आटा गूंथ लें और इसे कुछ देर के लिए सेट होने के लिए रख दें। इसके बाद आटे की एक बड़ी लोई लें और उसे बेल लें। बेली हुई रोटी पर बटर लगाएं, ऊपर से बारीक कटा लहसुन, चिली फ्लेक्स और हरा धनिया फैलाएं। अब इसे फैन की तरह मोड़ते हुए लच्छा पराठे की लेयर्स बनाएं और गोल घुमाकर दोबारा हल्के हाथ से बेल लें।

ऐसे सेकें पराठा
तवे को मध्यम आंच पर गर्म करें और बेले हुए पराठे को उस पर डालें। दोनों तरफ से तेल या घी लगाकर सुनहरा और कुरकुरा होने तक अच्छी तरह सेक लें। तैयार गरमागरम चिली गार्लिक लच्छा पराठे को आप अपनी मनपसंद चटनी, रायता या दही के साथ परोस सकते हैं। परिवार के साथ वीकेंड या खास मौकों पर इस लजीज रेसिपी का आनंद उठाएं।

उत्तर प्रदेश के आगरा जिले में एक दर्दनाक सड़क हादसा सामने आया है। यहाँ के खंदौली थाना क्षेत्र के अंतर्गत अलीगढ़ हाईवे पर तेज रफ्तार डंपर और कंटेनर की आमने-सामने जबरदस्त भिड़ंत हो गई। टक्कर इतनी भयानक थी कि दोनों भारी वाहनों में तुरंत आग लग गई और देखते ही देखते आग ने विकराल रूप धारण कर लिया।

इस भीषण हादसे में वाहन चालकों समेत दो लोगों की जिंदा जलकर मौत होने की आशंका जताई जा रही है। वहीं, एक अन्य व्यक्ति गंभीर रूप से घायल हुआ है, जिसे स्थानीय लोगों और पुलिस की मदद से तुरंत नजदीकी अस्पताल में भर्ती कराया गया है। घटना की सूचना मिलते ही दमकल विभाग की गाड़ियां मौके पर पहुंची और कड़ी मशक्कत के बाद आग पर काबू पाया गया।

इस प्रकार की सड़क दुर्घटनाएं राजमार्गों पर सुरक्षा व्यवस्था और यातायात नियमों के पालन पर गंभीर सवाल खड़े करती हैं, जिससे आम जनता की सुरक्षा पर बड़ा असर पड़ता है। स्थानीय प्रशासन और पुलिस मौके पर मौजूद रहकर स्थिति को नियंत्रित करने में जुटे हैं और मलबे को हटाकर यातायात सुचारू करने का प्रयास किया जा रहा है।

राष्ट्रीय राजधानी दिल्ली में वायु प्रदूषण की गंभीर समस्या से प्रभावी ढंग से निपटने के लिए अब तकनीक का सहारा लिया जा रहा है। सर्दियों के मौसम में बढ़ते प्रदूषण पर लगातार नजर रखने के उद्देश्य से शास्त्री पार्क के डीएमआरसी आईटी पार्क में दिल्ली प्रदूषण नियंत्रण समिति के इंटीग्रेटेड कमांड एंड कंट्रोल सेंटर का शुभारंभ किया गया है। यह नया केंद्र प्रदूषण के खिलाफ उठाए जाने वाले कदमों में पारदर्शिता और त्वरित कार्रवाई सुनिश्चित करेगा।

इस कमांड सेंटर की कार्यप्रणाली डिटेक्ट, एनालाइज, एक्ट और वेरिफाई के चार प्रमुख स्तंभों पर आधारित होगी। इसके तहत सबसे पहले प्रदूषण फैलाने वाले स्रोतों या नियमों के उल्लंघन की पहचान की जाएगी, जिसके बाद डेटा का विश्लेषण कर संबंधित विभाग को तुरंत अलर्ट भेजा जाएगा और की गई कार्रवाई की सत्यता की जांच होगी। सरकार का यह कदम जनता को प्रदूषण मुक्त हवा दिलाने की दिशा में एक अहम प्रयास माना जा रहा है, जिससे जमीनी स्तर पर जवाबदेही तय होगी।

तकनीक के लिहाज से इस सेंटर में 700 से अधिक बड़ी निर्माण साइटों पर आर्टिफिशियल इंटेलिजेंस से लैस सीसीटीवी कैमरों के जरिए लाइव निगरानी की जा रही है। पार्टिकुलेट मैटर का स्तर बढ़ने पर संबंधित साइट मालिक और विभाग को ऑटोमैटिक अलर्ट मिल जाएगा। इसके अलावा, सड़कों पर चलने वाली मैकेनिकल स्वीपिंग मशीनों को जीपीएस से जोड़ा गया है ताकि उनके रूट और कामकाज की सटीकता पर नजर रखी जा सके। फील्ड में तैनात वायुदूत टीमों के बॉडी कैमरे भी सीधे इस सेंटर से जुड़े होंगे।

आम नागरिकों की सहभागिता बढ़ाने के लिए सरकार ने एक जन सुझाव पोर्टल भी शुरू किया है, जिसके माध्यम से लोग प्रदूषण से जुड़ी शिकायतें और सुझाव सीधे अधिकारियों तक पहुंचा सकते हैं। सर्दियों के दौरान किसी भी आपात स्थिति से निपटने के लिए 78 सब-डिवीजन टीमें इस कमांड सेंटर के साथ समन्वय बनाकर काम करेंगी। केंद्र पर अधिकारियों की चौबीस घंटे तैनाती के लिए सभी आवश्यक सुविधाएं भी उपलब्ध कराई गई हैं ताकि राजधानी की हवा को साफ रखने के लिए बिना किसी रुकावट के काम किया जा सके।

एशियन गेम्स 2026 में भारत और पाकिस्तान के बीच होने वाले महामुकाबले को लेकर फैंस में जबरदस्त उत्साह देखने को मिल रहा है। सेमीफाइनल मुकाबलों में शानदार जीत दर्ज करते हुए दोनों चिर-प्रतद्वंद्वी टीमों ने खिताबी मुकाबले में अपनी जगह पक्की कर ली है। लेकिन इस बीच मौसम के मिजाज को लेकर क्रिकेटप्रेमियों की धड़कनें बढ़ी हुई हैं।

एशियन गेम्स के इस खिताबी मुकाबले के लिए आयोजकों ने किसी भी तरह का रिजर्व डे नहीं रखा है। यदि निर्धारित दिन पर बारिश खेल में बाधा डालती है और मैच को रद्द करना पड़ता है, तो विजेता का फैसला करने के लिए पिछले आयोजनों से अलग नियम लागू होंगे। पूर्व के टूर्नामेंट्स की तरह इस बार आईसीसी रैंकिंग के आधार पर विजेता का चयन नहीं किया जाएगा।

नए नियमों के अनुसार, यदि भारत और पाकिस्तान के बीच का फाइनल मुकाबला बारिश की भेंट चढ़ जाता है और एक भी गेंद फेंके बिना मैच रद्द होता है, तो दोनों फाइनलिस्ट टीमों को संयुक्त रूप से विजेता माना जाएगा। ऐसी स्थिति में भारत और पाकिस्तान दोनों को ही स्वर्ण पदक (गोल्ड मेडल) से सम्मानित किया जाएगा। खेल प्रेमियों के लिए यह नियम भले ही रोमांचक लगे, लेकिन हर कोई यही दुआ कर रहा है कि आसमान साफ रहे और मैदान पर दोनों टीमों के बीच एक रोमांचक मुकाबला देखने को मिले।