घर पर बनाएं स्वादिष्ट और सेहतमंद चुकंदर की जलेबी, जानें आसान रेसिपी | lifestyle news
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Oct 26, 2026
जलेबी का नाम सुनते ही हर किसी के मुंह में पानी आ जाता है। आम तौर पर बाजार में मिलने वाली पीली जलेबियों का लुत्फ आपने कई बार उठाया होगा, लेकिन इस बार कुछ अलग और नया ट्राई करने के लिए चुकंदर की जलेबी एक शानदार विकल्प है। यह रेसिपी पारंपरिक स्वाद में एक नया ट्विस्ट लाती है, जो सेहत के लिहाज से भी बेहतर मानी जाती है।
चुकंदर और सफेद उड़द दाल से तैयार होने वाली इस लाल रंग की जलेबी को घर पर बनाना बेहद आसान है। इसे बनाने के लिए सबसे पहले उड़द दाल को भिगोकर पेस्ट तैयार किया जाता है और उसमें चुकंदर का रस मिलाया जाता है, जिससे इसे प्राकृतिक रंग और बेहतरीन स्वाद मिलता है। गरमा-गरम इस जलेबी को जब ठंडी-ठंडी रबड़ी के साथ परोसा जाता है, तो इसका स्वाद दोगुना हो जाता है। त्योहारों या खास अवसरों पर मेहमानों को यह अनोखी मिठाई परोसकर आप तारीफें बटोर सकते हैं।
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