अलीगढ़ में स्वरोजगार के लिए 30 दिवसीय कुकरी-बेकरी प्रशिक्षण शुरू, पाएं 1 लाख तक का अनुदान
अलीगढ़ में बेरोजगार महिला-पुरुषों को आत्मनिर्भर बनाने के उद्देश्य से उद्यान एवं खाद्य प्रसंस्करण विभाग ने एक महत्वपूर्ण पहल की है। राजकीय फल संरक्षण केंद्र पर मुख्यमंत्री खाद्य प्रसंस्करण ग्राम स्वरोजगार योजना के तहत 30 दिवसीय कुकरी एवं बेकरी प्रशिक्षण का शुभारंभ किया गया है। यह प्रशिक्षण कार्यक्रम 18 फरवरी तक चलेगा, जिसका उद्घाटन उप निदेशक उद्यान बलजीत सिंह ने किया।
इस प्रशिक्षण का मुख्य उद्देश्य ग्रामीण बेरोजगारों को बेकरी, फास्ट फूड और खाद्य प्रसंस्करण से जुड़े उद्योग स्थापित करने के लिए प्रेरित करना है, ताकि वे स्वरोजगार प्राप्त कर सकें। जिला उद्यान अधिकारी सुनील कुमार ने बताया कि प्रधानमंत्री सूक्ष्म, लघु और मध्यम उद्यम (PMFME) योजना के तहत यह पहल न केवल छोटे खाद्य प्रसंस्करण उद्यमों को सशक्त बनाएगी, बल्कि किसानों की उपज के मूल्य संवर्धन में भी सहायक होगी।
फूड क्राफ्ट इंस्टीट्यूट एएमयू के प्रवक्ता डॉ. मशूद असलम ने बेकरी उद्योग को रोजगार सृजन के एक प्रभावी माध्यम के रूप में रेखांकित किया। वहीं, राजकीय खाद्य विज्ञान प्रशिक्षण केंद्र आगरा के प्रधानाचार्य बलवीर सिंह ने जानकारी दी कि प्रशिक्षण के बाद पात्र लाभार्थियों को मशीनरी और उपकरणों की खरीद पर लागत का 50% तक, अधिकतम एक लाख रुपये का अनुदान प्रदान किया जाता है। इस एक माह के प्रशिक्षण में 30 प्रतिभागी भाग ले रहे हैं, जिन्हें सैद्धांतिक और व्यावहारिक दोनों तरह का ज्ञान दिया जाएगा। प्रशिक्षण सामग्री का वितरण भी किया गया और अधिकारियों ने प्रतिभागियों को नियमित रूप से प्रशिक्षण लेने और उपलब्ध योजनाओं का लाभ उठाने के लिए प्रोत्साहित किया। इस पहल से स्थानीय स्तर पर रोजगार के अवसर बढ़ने की उम्मीद है।
