चीन में एग टार्ट पर कीड़ा रखकर परोसी जा रही अजीब डिश, वायरल हुई तस्वीर | china news

चीन के ग्वांगडोंग प्रांत के शुंडे इलाके में एक रेस्टोरेंट की अनोखी डिश इन दिनों सोशल मीडिया पर चर्चा का केंद्र बनी हुई है। यहां मीठे और क्रीमी एग टार्ट के ऊपर एक खास किस्म का तला हुआ कीड़ा रखकर परोसा जा रहा है, जिसकी शक्ल काफी हद तक बड़े कॉकरोच से मिलती-जुलती है। इस अजीबोगरीब फूड कॉम्बिनेशन ने इंटरनेट यूजर्स को हैरान कर दिया है।

रेस्टोरेंट के मालिक पैन के अनुसार, डिश में इस्तेमाल किया जाने वाला यह जीव असल में कॉकरोच नहीं बल्कि पानी में पाया जाने वाला ‘डाइविंग बीटल’ है। दक्षिणी चीन के कुछ हिस्सों में इस कीड़े को खाने की पुरानी परंपरा रही है और पारंपरिक चिकित्सा में भी इसका इस्तेमाल होता है। इसे बनाने के लिए कीड़े की महक को दूर कर तेल में अच्छी तरह तला जाता है, जिससे यह मीठे एग टार्ट के साथ एक नमकीन और कुरकुरा स्वाद देता है।

खानपान में ऐसे अजीबोगरीब प्रयोग न केवल स्थानीय संस्कृति को दर्शाते हैं, बल्कि सोशल मीडिया के दौर में ग्लोबल लेवल पर भारी कौतूहल और चर्चा का विषय भी बन जाते हैं। इस डिश को चखने के लिए दूर-दूर से लोग पहुंच रहे हैं, हालांकि कई लोग इसे देखकर असहज भी महसूस कर रहे हैं।