बिहार का कमाल: दूध, अंडा, मांस उत्पादन में राष्ट्रीय औसत से आगे बढ़ा राज्य

बिहार ने पशुधन उत्पादन के क्षेत्र में एक बार फिर अपनी क्षमता का लोहा मनवाया है। पिछले एक वर्ष के दौरान राज्य में दूध, अंडा और मांस के उत्पादन में उल्लेखनीय वृद्धि दर्ज की गई है, जिसने राष्ट्रीय औसत को पीछे छोड़ दिया है। भारत सरकार के पशुपालन एवं डेयरी विभाग द्वारा जारी नवीनतम आंकड़ों के अनुसार, बिहार ने इन तीनों प्रमुख क्षेत्रों में बेहतर प्रदर्शन किया है।

आंकड़ों के अनुसार, वर्ष 2024-25 में राष्ट्रीय स्तर पर दूध की वार्षिक वृद्धि दर 3.58 प्रतिशत, अंडे की 4.44 प्रतिशत और मांस की 2.46 प्रतिशत रही। इसके विपरीत, बिहार में दूध उत्पादन वृद्धि 4.24 प्रतिशत, अंडे में 9.99 प्रतिशत और मांस में 4.03 प्रतिशत दर्ज की गई। यह स्पष्ट दर्शाता है कि राज्य इन महत्वपूर्ण क्षेत्रों में विकास की गति को बनाए हुए है और राष्ट्रीय औसत से आगे निकल रहा है।

पशु एवं मत्स्य संसाधन विभाग की अपर मुख्य सचिव डॉ. एन. विजयालक्ष्मी ने एक संवाददाता सम्मेलन में इस उपलब्धि पर प्रकाश डालते हुए कहा कि राज्य सरकार की विभिन्न योजनाओं के प्रभावी क्रियान्वयन से यह संभव हुआ है। उन्होंने बताया कि न केवल उत्पादन बढ़ा है, बल्कि प्रति व्यक्ति उपलब्धता में भी सुधार हुआ है। वर्ष 2023-24 में प्रतिदिन प्रति व्यक्ति दूध उपलब्धता 277 ग्राम, प्रति वर्ष अंडा उपलब्धता 27 और मांस उपलब्धता 3.19 किलोग्राम थी, जो 2024-25 में बढ़कर क्रमशः 285 ग्राम प्रतिदिन, 29 अंडे प्रति वर्ष और 3.27 किलोग्राम प्रतिवर्ष हो गई है। यह वृद्धि राज्य की खाद्य सुरक्षा को मजबूत करने की दिशा में एक महत्वपूर्ण कदम है।

इसके अतिरिक्त, विभाग की योजनाओं के सफल कार्यान्वयन से मछली उत्पादन के क्षेत्र में भी बिहार ने आत्मनिर्भरता हासिल की है। वर्ष 2013-14 में मछली उत्पादन में राज्य की राष्ट्रीय रैंकिंग नौवें स्थान पर थी, जो 2023-24 में सुधरकर चौथे स्थान पर पहुंच गई है। यह आंकड़ा राज्य के समग्र पशुधन और मत्स्य पालन क्षेत्र के विकास को दर्शाता है। यह वृद्धि बिहार के किसानों और पशुपालकों के लिए भी नई उम्मीदें लेकर आई है।