वेस्टइंडीज ने भारत को 24 रन से हराया, सीरीज 2-2 की बराबरी पर | india vs west indies t20 series

बिहार में पूर्ण शराबबंदी के दावों के बीच स्वास्थ्य संस्थानों की गरिमा को ठेس पहुंचाने वाला एक मामला सामने आया है। दरभंगा मेडिकल कॉलेज एवं अस्पताल (डीएमसीएच) की नई इमरजेंसी बिल्डिंग के पास का एक सीसीटीवी फुटेज तेजी से वायरल हो रहा है, जिसमें कुछ लोग बैठकर कथित तौर पर शराब का सेवन करते नजर आ रहे हैं। इस घटना ने एक बार फिर सरकारी अस्पतालों की सुरक्षा व्यवस्था और प्रशासनिक लापरवाही पर गंभीर सवाल खड़े कर दिए हैं।

वायरल हो रहे इस वीडियो में तीन महिलाएं और कुछ पुरुष अस्पताल परिसर के बरामदे में कोल्ड ड्रिंक और अन्य खाद्य पदार्थों के साथ बैठे दिखाई दे रहे हैं। फुटेज में एक व्यक्ति के गले में डीएमसीएच का आईडी कार्ड भी देखा गया है, जिसके आधार पर यह आशंका जताई जा रही है कि पार्टी में शामिल लोग अस्पताल के ही कर्मचारी हैं। घटना के सामने आने के बाद आम जनता में भारी रोष है, क्योंकि एक चिकित्सा संस्थान जैसे पवित्र परिसर में इस तरह की गतिविधियां कानून व्यवस्था को खुली चुनौती देती हैं।

मामले की गंभीरता को देखते हुए जिला पुलिस प्रशासन हरकत میں आया है। वरिष्ठ पुलिस अधिकारियों के निर्देश पर बेंता थाने में इस मामले में प्राथमिकी दर्ज कर ली गई है। पुलिस अब अस्पताल के अन्य सीसीटीवी फुटेज खंगाल रही है ताकि वीडियो में दिख रहे सभी किरदारों की पहचान सुनिश्चित की जा सके और यह स्पष्ट हो सके कि इस पूरी गतिविधि में कौन-कौन लोग शामिल थे।

इस तरह की घटनाएं न केवल प्रशासनिक नियंत्रण की पोल खोलती हैं, बल्कि आम जनता के बीच स्वास्थ्य सेवाओं और चिकित्सा कर्मियों की छवि को भी धूमिल करती हैं। पुलिस की शुरुआती जांच के बाद यह देखना अहम होगा कि इस गैरकानूनी कृत्य में लिفت पाए जाने वाले लोगों पर प्रशासन क्या कड़ा एक्शन लेता है।

अमरूद एक ऐसा फल है जो सेहत के लिए बेहद फायदेमंद होने के साथ-साथ आसानी से मिल जाता है। लोग अमूमन इसे काटकर या इसकी चटनी बनाकर खाना पसंद करते हैं, लेकिन क्या आपने कभी अमरूद के अचार का स्वाद चखा है? अगर नहीं, तो इस बार आपको यह यूनिक और टेस्टी रेसिपी जरूर ट्राई करनी चाहिए। अमरूद में मौजूद फाइबर, विटामिन-सी और एंटीऑक्सीडेंट्स पाचन तंत्र को मजबूत बनाते हैं और इम्यूनिटी बढ़ाते हैं। जब थोड़े सख्त अमरूद को सरसों के तेल और चुनिंदा मसालों के साथ मिलाया जाता है, तो इसका खट्टा-तीखा स्वाद पराठों और दैनिक भोजन का स्वाद कई गुना बढ़ा देता है।

इसे बनाने के लिए सबसे पहले 500 ग्राम ताजे, सख्त और कच्चे अमरूद को धोकर अच्छी तरह सुखा लें। अब इन्हें छोटे-छोटे चौकोर टुकड़ों में काट लें। अचार बनाते समय अमरूद के बीच वाले बीज का हिस्सा चाकू से निकालकर अलग कर दें, ताकि अचार का टेक्सचर क्रंची रहे और खाते समय बीज दांतों में न फंसे। इसके बाद, एक पैन में सौंफ, मेथी दाना और राई को धीमी आंच पर हल्का भून लें और ठंडा होने पर दरदरा पीस लें।

अब एक कड़ाही में सरसों का तेल गर्म करके गैस बंद कर दें और तेल को हल्का गुनगुना रहने दें। इस गुनगुने तेल में हींग, कलौंजी, हल्दी, लाल मिर्च पाउडर, नमक, काला नमक और पिसा हुआ मसाला मिलाएं। इसके बाद कटे हुए अमरूद के टुकड़े और नींबू का रस डालकर अच्छी तरह मिक्स करें, ताकि हर टुकड़े पर मसालों की बेहतरीन कोटिंग हो जाए। पूरी तरह ठंडा होने के बाद इसे कांच के एयरटाइट जार में सुरक्षित रख लें और खाने के साथ इसका लुत्फ उठाएं।