व्यावसायिक सिलेंडर की कमी से धधकने लगी भट्ठियां, Kasganj news

कासगंज शहर और कस्बों में व्यावसायिक गैस सिलेंडरों की किल्लत से खान-पान के कारोबार पर बुरा असर पड़ रहा है। आपूर्ति न मिलने के कारण छोटे-बड़े प्रतिष्ठानों के सामने अपने कामकाज को सुचारू रखने की चुनौती है।

व्यावसायिक सिलेंडर नहीं मिलने के कारण दुकानदारों ने अब पारंपरिक तरीकों का रुख किया है। लकड़ी और कोयले से चलने वाली भट्ठियों का उपयोग तेजी से बढ़ गया है। दुकानदार इन भट्ठियों को खरीदकर ले जा रहे हैं ताकि ग्राहकों को खान-पान की चीजें उपलब्ध कराई जा सकें।

इस बीच, कुछ छोटे दुकानदार चोरी-छिपे घरेलू सिलेंडरों का इस्तेमाल कर रहे हैं। यह नियम विरुद्ध है, लेकिन मजबूरी में वे ऐसा कर रहे हैं। वहीं, बड़े प्रतिष्ठानों ने इस कमी के चलते अपने मेन्यू में कटौती कर दी है। इससे ग्राहकों को कुछ खास डिश नहीं मिल पा रही हैं। यह स्थिति कासगंज शहर के साथ-साथ आसपास के कस्बों में भी बनी हुई है।