मौसम बदलते ही सक्रिय हुए गन्ने के रस विक्रेता, Sugarcane juice पीने से पहले जान लें ये नुकसान
गर्मियों की शुरुआत होते ही गन्ने के रस की मांग बढ़ जाती है, और इसी के साथ शहरों के गली-मोहल्लों में गन्ने के रस के स्टॉल लग जाते हैं। गन्ने का रस प्राकृतिक रूप से कई औषधीय गुणों से भरपूर होता है, लेकिन इसे निकालने और परोसने के तरीके में लापरवाही बरती जाए तो यह फायदे की जगह नुकसान पहुंचा सकता है। स्वास्थ्य विशेषज्ञों के अनुसार, गन्ने के रस की शुद्धता पर ध्यान न देने से कई तरह के संक्रमण और पेट संबंधी बीमारियां हो सकती हैं।
गन्ने के रस में कैल्शियम, पोटैशियम, आयरन और मैग्नीशियम जैसे तत्व पाए जाते हैं जो शरीर को ऊर्जा देते हैं और पाचन तंत्र को मजबूत बनाते हैं। यह शरीर में ग्लूकोज की आपूर्ति कर स्फूर्ति देता है और कब्ज की समस्या दूर करने में सहायक है। इसके अलावा, गन्ने का रस शरीर में कोलेस्ट्रॉल का स्तर कम करने और रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाने में भी मददगार माना जाता है।
गन्ने के रस से होने वाले संभावित नुकसान
स्वास्थ्य विशेषज्ञों का कहना है कि गन्ने के रस के ठेले पर अक्सर साफ-सफाई का ध्यान नहीं रखा जाता है, जिससे संक्रमण का खतरा बढ़ जाता है। गन्ने की पेराई वाली मशीनों को चलाने के लिए इस्तेमाल किया जाने वाला तेल रस में मिलकर स्वास्थ्य के लिए हानिकारक हो सकता है। इसके अलावा, रस में मिलाई जाने वाली बर्फ अक्सर दूषित पानी से बनी होती है, जिससे पेट के संक्रमण का खतरा कई गुना बढ़ जाता है।
बासी गन्ने का रस पीना भी सेहत के लिए खतरनाक होता है, क्योंकि इसमें बैक्टीरिया पनप सकते हैं। मक्खियों का बैठना और सड़े हुए गन्ने का इस्तेमाल भी संक्रमण का कारण बन सकता है। इसलिए, गन्ने का रस पीते समय इन बातों का ध्यान रखना बेहद जरूरी है।
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