टिफिन में रोटियां रहेंगी नरम और सब्जी ताजा, बस पैकिंग के समय न करें ये 5 गलतियां
क्या आपके साथ भी ऐसा होता है? सुबह आप बड़े प्यार से टिफिन बनाते हैं, लेकिन दोपहर में जब लंच बॉक्स खुलता है, तो रोटियां ‘पापड़’ जैसी कड़क और सब्जी बेस्वाद मिलती है। हम अक्सर सोचते हैं कि शायद आटा गूंथने में कमी रह गई होगी, लेकिन सच तो यह है कि गड़बड़ कुकिंग में नहीं, पैकिंग में है। जी हां, अगर आप चाहते हैं कि आपका या आपके बच्चों का टिफिन दोपहर तक एकदम ताजा रहे, तो आज ही इन 5 आम गलतियों को करना छोड़ दें।
यह सबसे बड़ी गलती है जो हम सब करते हैं। हमें लगता है कि गरम रोटियां पैक करेंगे तो दोपहर तक गरम रहेंगी, लेकिन होता इसका उल्टा है। जब आप एकदम गरम रोटियां या सब्जी डिब्बे में बंद करते हैं, तो अंदर भाप बनती है। यह भाप पानी बनकर रोटियों को पहले गीला करती है और फिर थोड़ी देर बाद वे रबड़ की तरह खिंचने लगती हैं या कड़क हो जाती हैं।
एल्युम गलती है जो हम सब करते हैं। हमें लगता है कि गरम रोटियां पैक करेंगे तो दोपहर तक गरम रहेंगी, लेकिन होता इसका उल्टा है। जब आप एकदम गरम रोटियां या सब्जी डिब्बे में बंद करते हैं, तो अंदर भाप बनती है। यह भाप पानी बनकर रोटियों को पहले गीला करती है और फिर थोड़ी देर बाद वे रबड़ की तरह खिंचने लगती हैं या कड़क हो जाती हैं।
एल्युम गलती है जो हम सब करते हैं। हमें लगता है कि गरम रोटियां पैक करेंगे तो दोपहर तक गरम रहेंगी, लेकिन होता इसका उल्टा है। जब आप एकदम गरम रोटियां या सब्जी डिब्बे में बंद करते हैं, तो अंदर भाप बनती है। यह भाप पानी बनकर रोटियों को पहले गीला करती है और फिर थोड़ी देर बाद वे रबड़ की तरह खिंचने लगती हैं या कड़क हो जाती हैं।
एल्युम गलती है जो हम सब करते हैं। हमें लगता है कि गरम रोटियां पैक करेंगे तो दोपहर तक गरम रहेंगी, लेकिन होता इसका उल्टा है। जब आप एकदम गरम रोटियां या सब्जी डिब्बे में बंद करते हैं, तो अंदर भाप बनती है। यह भाप पानी बनकर रोटियों को पहले गीला करती है और फिर थोड़ी देर बाद वे रबड़ की तरह खिंचने लगती हैं या कड़क हो जाती हैं।
म गलती है जो हम सब करते हैं। हमें लगता है कि गरम रोटियां पैक करेंगे तो दोपहर तक गरम रहेंगी, लेकिन होता इसका उल्टा है। जब आप एकदम गरम रोटियां या सब्जी डिब्बे में बंद करते हैं, तो अंदर भाप बनती है। यह भाप पानी बनकर रोटियों को पहले गीला करती है और फिर थोड़ी देर बाद वे रबड़ की तरह खिंचने लगती हैं या कड़क हो जाती हैं।
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