पशुपालकों को मिलेगी विशेष ट्रेनिंग, दूध उत्पादन बढ़ाने के लिए मेरठ-पंतनगर जाएंगे 80 किसान
मथुरा जिले में दुग्ध उत्पादन को बढ़ावा देने के लिए पराग डेरी एक महत्वपूर्ण पहल कर रही है। इसके तहत, जिले के 80 पशुपालकों और किसानों को मेरठ और पंतनगर में विशेष प्रशिक्षण के लिए भेजा जाएगा। इस प्रशिक्षण का मुख्य उद्देश्य पशुओं की बेहतर देखभाल, उन्नत आहार और दुग्ध उत्पादन बढ़ाने की तकनीकों से किसानों को अवगत कराना है।
वर्तमान में जिले में प्रतिदिन 16 हजार लीटर से अधिक दूध का संग्रहण हो रहा है। पराग डेरी का लक्ष्य इस आंकड़े को काफी बढ़ाना है, जिसके लिए एक लाख लीटर की क्षमता वाले एक नए प्लांट का निर्माण कार्य प्रगति पर है। इस नए प्लांट में न केवल पैक्ड दूध का उत्पादन होगा, बल्कि दही, घी, पनीर, मक्खन, खोवा और फ्लेवर्ड मिल्क जैसे विभिन्न दुग्ध उत्पादों को भी तैयार किया जाएगा। यह प्लांट लगभग तीन हेक्टेयर भूमि पर स्थापित किया जा रहा है।
प्रशिक्षण कार्यक्रम तीन दिनों का होगा। मेरठ स्थित पराग डेरी के ट्रेनिंग सेंटर में पशुपालकों को दूध से पनीर, पेड़ा और छेना जैसे उत्पाद बनाने की विधि सिखाई जाएगी। साथ ही, पराग पशु आहार केंद्र में पशुओं को दिए जाने वाले पौष्टिक आहार के बारे में जानकारी दी जाएगी, जिससे दुग्ध उत्पादन में वृद्धि हो सके। प्रशिक्षण के दौरान, पशुओं के रोगों और उनके निवारण पर भी चिकित्सकों द्वारा मार्गदर्शन प्रदान किया जाएगा, ताकि दुग्ध उत्पादन में किसी भी प्रकार की बाधा न आए। वर्तमान में किसानों और पशुपालकों का चयन इस प्रशिक्षण के लिए किया जा रहा है।
जिला दुग्ध संघ के चेयरमैन रनवीर सिंह ने बताया कि इस पहल से जिले में दुग्ध उत्पादन में उल्लेखनीय वृद्धि की उम्मीद है। उन्होंने कहा, “लगभग 80 किसानों का चयन किया जा रहा है, जो पशुपालन करते हैं। जल्द ही जिले में दुग्ध उत्पादन बढ़ाया जाएगा।” यह प्रशिक्षण कार्यक्रम किसानों को न केवल उनकी आय बढ़ाने में मदद करेगा, बल्कि जिले की दुग्ध आपूर्ति श्रृंखला को भी मजबूत करेगा।
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