पनीर के ड्रम में मिली मक्खियाँ, राधिका इंटरप्राइजेज का लाइसेंस निलंबित
आगरा में खाद्य सुरक्षा एवं औषधि प्रशासन (FSDA) की टीम ने मानिकपुरा बाह स्थित राधिका इंटरप्राइजेज पर छापामार कार्रवाई की है। इस दौरान पनीर के ड्रमों में मक्खियों और मच्छरों की मौजूदगी पाए जाने पर हड़कंप मच गया। FSDA ने तत्काल कार्रवाई करते हुए राधिका इंटरप्राइजेज का खाद्य लाइसेंस निलंबित कर दिया और संस्थान को सील कर दिया।
सूत्रों के अनुसार, टीम ने मौके से दो हजार लीटर मिलावटी दूध, 81 किलोग्राम पनीर और 58 लीटर रिफाइंड जब्त किया। प्रारंभिक जांच में पता चला है कि दूध में रिफाइंड मिलाकर पनीर बनाया जा रहा था, जो स्वास्थ्य के लिए अत्यंत हानिकारक है। जिस ड्रम में पनीर रखा गया था, उसमें मृत और जीवित मक्खियाँ व मच्छर पाए गए, जो खाद्य स्वच्छता के गंभीर उल्लंघन को दर्शाता है।
FSDA ने जब्त किए गए दूध और पनीर के कुल छह नमूने लिए हैं, जिन्हें जांच के लिए भेजा गया है। कंपनी का खाद्य लाइसेंस सितंबर 2025 तक वैध था और यह रजई खुर्द, धौलपुर, राजस्थान के राधेश्याम के नाम पर जारी हुआ था। राधेश्याम कथित तौर पर बाह, फतेहाबाद और आसपास के क्षेत्रों से मिश्रित दूध खरीदकर उसमें रिफाइंड मिलाकर पनीर तैयार कर रहा था। इस मिलावटी पनीर की आपूर्ति ग्रामीण क्षेत्रों के साथ-साथ शहर में भी की जा रही थी।
पिछले कुछ दिनों से FSDA को इस फर्म द्वारा मिलावटी पनीर बनाने की शिकायतें मिल रही थीं, जिसके बाद यह कार्रवाई की गई। सहायक आयुक्त खाद्य महेंद्र प्रताप की निगरानी में शुक्रवार सुबह 11 बजे टीम ने छापा मारा। करीब साढ़े चार घंटे चली जांच के दौरान एक टैंकर में दो हजार लीटर मिश्रित दूध मिला, जिसका एक नमूना लिया गया। पनीर बनाने की प्रक्रिया का भी एक नमूना लिया गया।
सहायक आयुक्त खाद्य ने बताया कि पनीर निर्माण में गंदगी और अस्वच्छता का स्तर बेहद चिंताजनक था। पनीर में चिकनाहट लाने के लिए रिफाइंड का इस्तेमाल किया जा रहा था, जो सेहत के लिए खतरनाक है। इस गंभीर कदाचार के चलते राधिका इंटरप्राइजेज का खाद्य लाइसेंस तुरंत प्रभाव से निलंबित कर दिया गया है और आगे की कानूनी कार्रवाई की जाएगी।
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