वसंत पंचमी पर मां सरस्वती को लगाएं इन 5 पीले रंग की मिठाइयों का भोग, जानें रेसिपी
वसंत पंचमी का त्योहार ज्ञान, कला और संगीत की देवी मां सरस्वती को समर्पित है। इस दिन पीले रंग का विशेष महत्व होता है, इसलिए पूजा में देवी को पीली मिठाइयों का भोग लगाया जाता है। आप घर पर ही इन पांच स्वादिष्ट पीली मिठाइयों को बनाकर मां सरस्वती को प्रसन्न कर सकते हैं।
केसरिया भात
उत्तर भारत में वसंत पंचमी पर केसरिया भात या मीठे चावल बनाने की पुरानी परंपरा है। इसे बासमती चावल, चीनी, घी, केसर और सूखे मेवों से बनाया जाता है। केसर का प्राकृतिक रंग इसे गहरा पीला बनाता है, जबकि इलायची और लौंग की खुशबू मन मोह लेती है।
बूंदी के लड्डू
भगवान गणेश और देवी सरस्वती दोनों को बूंदी के लड्डू प्रिय हैं। बेसन की छोटी बूंदियों को घी में तलकर, केसर वाली चाशनी में डुबोकर ये लड्डू तैयार किए जाते हैं। इनका सुनहरा पीला रंग वसंत पंचमी के उत्सव से मेल खाता है।
रसमलाई
यह एक शाही और सात्विक मिठाई है। दूध से बने छेने की टिक्कियों को केसर और पिस्ते वाली गाढ़ी रबड़ी में डुबोया जाता है। मां सरस्वती को सफेद और पीली वस्तुएं प्रिय हैं, इसलिए यह भोग के लिए एक बेहतरीन विकल्प है।
बेसन का हलवा
कम समय में स्वादिष्ट और शुद्ध मिठाई बनाने के लिए बेसन का हलवा एक उत्तम विकल्प है। धीमी आंच पर भुने हुए बेसन, घी और चीनी से बना यह हलवा सबका पसंदीदा है। थोड़ा सा केसर का पानी डालने से इसका पीला रंग और निखर जाता है।
राजभोग
राजभोग दिखने में रसगुल्ले जैसा, पर आकार में बड़ा और पीला होता है। इसके बीच में केसर, ड्राई फ्रूट्स और इलायची का मिश्रण भरा जाता है। शुद्ध छेना से बना यह फलाहार के रूप में भी शुद्ध माना जाता है।
इन मिठाइयों को बनाने से आपके घर में उत्सव का माहौल और भी खुशनुमा हो जाएगा।
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