0

बाजार में बिहारी अंडे की धूम: गुणवत्ता और ताज़गी से ग्राहकों की पहली पसंद

By Nov 19, 2025

अंडे, प्रोटीन का एक उत्कृष्ट स्रोत, राजधानी पटना के बाजार में अपनी पहचान बना रहे हैं। पिछले कुछ वर्षों में, यहां की दुकानों और रेस्टोरेंट में आंध्र प्रदेश, पश्चिम बंगाल और पंजाब से आने वाले अंडों का दबदबा था। लेकिन अब परिदृश्य बदल गया है।

अब ग्राहकों की पसंद स्थानीय अंडे हैं, जो मोकामा, वैशाली और मुजफ्फरपुर से आते हैं। सूत्रों के अनुसार, इन अंडों की बेहतर गुणवत्ता, स्वाद और मजबूत परत के कारण इन्हें अधिक पसंद किया जा रहा है।

व्यवसायियों का कहना है कि दूसरे राज्यों से आने वाले अंडों की परत अपेक्षाकृत पतली होती है, जिसके कारण उनके टूटने की आशंका अधिक रहती है। स्थानीय फार्मों से आने वाले अंडे, मजबूत परत के कारण, परिवहन के दौरान कम क्षतिग्रस्त होते हैं। इससे विक्रेता और ग्राहक दोनों ही इन्हें प्राथमिकता दे रहे हैं।

ठंड की शुरुआत के साथ ही अंडों की कीमतों में भी वृद्धि देखी जा रही है। थोक बाजार में 210 अंडों के एक कार्टन की कीमत पिछले दिनों 1280 से 1330 रुपये थी, जो अब बढ़कर 1350 से 1400 रुपये तक पहुंच गई है। खुदरा बाजार में प्रति अंडा 9 से 10 रुपये में बिक रहा है।

कुर्जी के एक अंडा व्यवसायी, सूत्रों के अनुसार, बताते हैं कि छठ पूजा के बाद कीमतों में 8 से 10 रुपये प्रति कैरेट की वृद्धि दर्ज की गई है। पहले 30 अंडों का एक कैरेट 185 रुपये में मिल जाता था।

स्थानीय उत्पादकों का कहना है कि वे अपने मुर्गियों को उच्च गुणवत्ता वाला फ़ीड देते हैं, जिसके कारण अंडों का स्वाद और पोषण मूल्य बेहतर होता है। ताज़गी और प्रतिस्पर्धी कीमतों के कारण भी ये अंडे उपभोक्ताओं को आकर्षित कर रहे हैं, जिससे स्थानीय अर्थव्यवस्था को भी बढ़ावा मिल रहा है।

About

Journalist covering latest updates.

अगली खबरें

तेजस्वी यादव का संजय यादव के बचाव में उतरना, राजद में अंदरूनी कलह की आहट

बिहार विधानसभा चुनाव में राष्ट्रीय जनता दल (राजद) के उम्मीद से कम प्रदर्शन के बाद पार्टी में अंदरूनी खींचतान की खबरें सामने आ रही हैं। सोमवार को पटना स्थित राजद विधायक दल के नेता तेजस्वी...
By Nov 19, 2025

पटना जंक्शन की तर्ज पर 5 स्टेशन हाई-टेक, मेगा स्क्रीन से मिलेगी ट्रेनों की जानकारी

यात्रियों की सुविधा को ध्यान में रखते हुए, दानापुर रेल मंडल स्टेशनों को आधुनिक रूप देने की दिशा में एक महत्वपूर्ण कदम उठा रहा है। सूत्रों के अनुसार, पटना जंक्शन के बाद अब पाटलिपुत्र, राजेंद्रनगर...
By Nov 19, 2025

गांधी मैदान में नीतीश कुमार का पांचवीं बार शपथ ग्रहण: लालू प्रसाद से क्या है कनेक्शन?

पटना का ऐतिहासिक गांधी मैदान एक बार फिर से नई सरकार के शपथ ग्रहण का गवाह बनने जा रहा है। इस बार यह अवसर नीतीश कुमार के नेतृत्व में होने वाली सरकार का होगा, जो...
By Nov 19, 2025

पटना में CAT की नई बेंच जल्द, केंद्रीय मंत्री मेघवाल ने अधिवक्ताओं की सुनीं मांगें

पटना में केंद्रीय प्रशासनिक न्यायाधिकरण (कैट) बार एसोसिएशन सभागार में आयोजित एक कार्यक्रम में केंद्रीय विधि मंत्री अर्जुन राम मेघवाल का भव्य स्वागत किया गया। इस अवसर पर अधिवक्ताओं ने मंत्री के समक्ष अपनी विभिन्न...
By Nov 19, 2025

बिहार में 15 नए बस रूटों की शुरुआत: परिवहन विभाग का बड़ा कदम, कनेक्टिविटी में सुधार

पटना। बिहार सरकार के परिवहन विभाग ने राज्य में सार्वजनिक परिवहन को बढ़ावा देने के उद्देश्य से एक महत्वपूर्ण कदम उठाते हुए 15 नए बस मार्गों की घोषणा की है। विभाग ने सोमवार को इसकी...
By Nov 19, 2025

वायरल वीडियो: गर्भवती महिला को घसीटने पर पुलिसकर्मी विवादों में, पटना के मरीन ड्राइव पर हंगामा

पटना के मरीन ड्राइव पर एक चौंकाने वाली घटना सामने आई है, जिसमें एक पुलिसकर्मी पर एक गर्भवती महिला को स्कूटर से घसीटने का आरोप लगा है। यह घटना कैमरे में कैद हो गई और...
By Nov 19, 2025

बिहार में धान खरीद: 28 फरवरी तक किसानों से 36.85 लाख टन की खरीद, जानें दरें और प्रक्रिया

पटना। बिहार सरकार ने राज्य के किसानों से धान खरीदने की प्रक्रिया शुरू कर दी है, जो 28 फरवरी तक जारी रहेगी। इस अभियान के तहत, सरकार का लक्ष्य 36.85 लाख टन धान की खरीद...
By Nov 19, 2025

बाजार में बिहारी अंडों की धूम: गुणवत्ता और ताज़गी से ग्राहकों की पहली पसंद

पटना के बाजार में अंडे की मांग में बदलाव देखने को मिल रहा है। पहले, यहां दुकानों और रेस्टोरेंट में आंध्र प्रदेश, पश्चिम बंगाल और पंजाब के अंडों का दबदबा था, लेकिन अब स्थानीय अंडे...
By Nov 19, 2025

साझा करें