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कासगंज में पकड़ी गई अरारोट से तैयार सॉस।
– फोटो : KASGANJ
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कासगंज। सावधान! जिले में मिलावटी सामान बिक रहा है। इसकी गवाही खाद्य सुरक्षा विभाग को खाद्य पदार्थों की प्रयोगशाला से मिली जांच रिपोर्ट दे रही है। विभाग को अब तक मिलीं 266 जांच रिपोर्ट में से 131 के नमूने फेल हो गए। इसमें, दूध, मिठाई, मिर्च मसाले, दालें, तेल आदि शामिल हैं।
जिले में मिलावट करने वाले सक्रिय हैं। इन्हें किसी कार्रवाई का डर नहीं है। खाद्य सुरक्षा एवं औषधि प्रशासन विभाग समय-समय पर खाद्य पदार्थों के नमूने प्रयोगशाला भेजता है। नमूने फेल होने पर विक्रेता के खिलाफ मामला दर्ज कराया जाता है। सजा, जुर्माने आदि की कार्रवाई की जाती है। इसके बाद भी मिलावट नहीं रुक रही। त्योहार के मौके पर मिलावट और बढ़ जाती है।
इस समय दिवाली का त्योहार नजदीक है। ऐसे में मिलावटखोर सक्रिय हो चुके हैं। एक दिन पहले विभाग की टीम ने रसगुल्ले बनाने की जगह की जांच की थी। यहां स्टार्च मिलाकर रसगुल्ले तैयार हो रहे थे। मौके पर मिले दूध में मक्खियां पड़ी थीं। दिवाली पर्व पर मिठाई की बिक्री अधिक होती है। इससे कई दिन पहले से ही इसकी तैयारी शुरू हो गई है। मिलावट करने वाले अब भी बाज नहीं आ रहे हैं।
खाद्य पदार्थों में मिलावट रोकने के लिए विभाग की ओर से अभियान चलाकर नमूने लिए जा रहे हैं। इन नमूनों को प्रयोगशाला भेजा जा रहा है। मिलावट के मामले सामने आने पर दोषियों के खिलाफ मामला दर्ज कराकर कार्रवाई की जाएगी।- नादिर अली, अभिहित अधिकारी
कासगंज। सावधान! जिले में मिलावटी सामान बिक रहा है। इसकी गवाही खाद्य सुरक्षा विभाग को खाद्य पदार्थों की प्रयोगशाला से मिली जांच रिपोर्ट दे रही है। विभाग को अब तक मिलीं 266 जांच रिपोर्ट में से 131 के नमूने फेल हो गए। इसमें, दूध, मिठाई, मिर्च मसाले, दालें, तेल आदि शामिल हैं।
जिले में मिलावट करने वाले सक्रिय हैं। इन्हें किसी कार्रवाई का डर नहीं है। खाद्य सुरक्षा एवं औषधि प्रशासन विभाग समय-समय पर खाद्य पदार्थों के नमूने प्रयोगशाला भेजता है। नमूने फेल होने पर विक्रेता के खिलाफ मामला दर्ज कराया जाता है। सजा, जुर्माने आदि की कार्रवाई की जाती है। इसके बाद भी मिलावट नहीं रुक रही। त्योहार के मौके पर मिलावट और बढ़ जाती है।
इस समय दिवाली का त्योहार नजदीक है। ऐसे में मिलावटखोर सक्रिय हो चुके हैं। एक दिन पहले विभाग की टीम ने रसगुल्ले बनाने की जगह की जांच की थी। यहां स्टार्च मिलाकर रसगुल्ले तैयार हो रहे थे। मौके पर मिले दूध में मक्खियां पड़ी थीं। दिवाली पर्व पर मिठाई की बिक्री अधिक होती है। इससे कई दिन पहले से ही इसकी तैयारी शुरू हो गई है। मिलावट करने वाले अब भी बाज नहीं आ रहे हैं।
खाद्य पदार्थों में मिलावट रोकने के लिए विभाग की ओर से अभियान चलाकर नमूने लिए जा रहे हैं। इन नमूनों को प्रयोगशाला भेजा जा रहा है। मिलावट के मामले सामने आने पर दोषियों के खिलाफ मामला दर्ज कराकर कार्रवाई की जाएगी।- नादिर अली, अभिहित अधिकारी
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