कोल्ड इंडस्ट्रीज को चाहिए प्रोसेसिंग की डोज

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आगरा. ताजनगरी कोल्ड स्टोरेज के लिए फेमस है. लेकिन यह इंडस्ट्री भी समय की मार झेल रही है. आलू पर निर्भर कोल्ड स्टोरेज इंडस्ट्री को अब फूड प्रोसेसिंग की डोज की जरूरत है. इन दिनों फ्रूट और सब्जियों का पल्प, फ्रोजन सब्जियों की बाजार में डिमांड बढ़ रही है. यदि कोल्ड स्टोरेज इंडस्ट्री इस ओर अपने हाथ बढ़ाए तो आगरा की इकॉनोमी को एक और ग्रोथ मिल सकती है. यह चर्चा शनिवार को होटल क्लार्क शिराज में फेडरेशन ऑफ कोल्ड स्टोरेज एसोसिएशंस ऑफ इंडिया द्वारा आयोजित दो दिवसीय ऑल इंडिया कोल्ड चेन सेमिनार के पहले दिन हुई. इसमें देशभर के कोल्ड स्टोरेज कारोबारी शामिल हुए.

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